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Evaluación antropométrica en niños y adolescentes PDF Imprimir E-mail

Nombre de la asignatura: Evaluacion Antropometrica en Niños y Adolescentes
Código: G9I0048
Departamento de adscripción de la asignatura: Accion Fisica Y Humana
Programas a los cuales va dirigida:

Programa

PensumModalidadNivelNúcleo
Licenciatura En Educacion Basica Con Enfasis En Educacion Fisica, Recreación Y Deportes303Universitaria  

Asignatura exclusiva para estudiantes de la universidad: Si
Prerrequisitos (haber cursado y aprobado):
Programa Pensum Código Materia
Correquisito por pérdida (haber cursado aunque se haya reprobado):
Correquisito (al menos estar cursando):
Tipo de asignatura: Teórica

Porcentaje de actividades prácticas: %
Habilitable: Si
Validable: Si

Número ideal de estudiantes:
Número de créditos que otorga: 1
Horas totales de actividades presenciales programadas: 16
Horas teóricas: 16
Horas prácticas: 0
Horas totales estimadas de actividad independiente del estudiante: 32
Fecha de aprobación:
Acta del Consejo de Facultad:
Fecha de modificación:
Acta del Consejo de Facultad:

Justificación
Los profesionales en educación física y recreación deben poseer conocimientos, habilidades y destrezas para evaluar el estado nutricional de individuos y colectivos con el fín de orientar propuestas de intervención que les permitan mejorar y mantener un adecuado estado de salud y nutrición  

Objetivos
Objetivo General

Contribuir con la formación y actualización de estudiantes de educación física y recreación en los diferentes temas relacionados con la evaluación del estado nutricional de niños y adolescentes con énfasis en la técnica antropométrica con el fín de promover un adecuado estado de salud y nutrición

Objetivos Específicos
• Examinar la composición corporal y sus variantes
Identificar los componentes de la evaluación del estado nutricional individual
Describir los componentes de la valoración global objetiva
Identificar las medidas antropométricas de tamaño y de composición corporal.
Analizar los índices e indicadores del estado nutricional
Describir las técnicas y pruebas estadísticas para la clasificación del estado nutricional
Aplicar los puntos de corte y econocer las polaciones de referencia pertinentes para cada medida antropométtrica
Diseñar una propuesta de evaluación antropométrica del estado nutricional por modalidad deportiva

Capítulos
1. Composición Corporal y sus variantes
Modelos de composición corporal.
 Factores que modifican la composición corporal
Métodos directos e indirectos para medir la composición corporal

2. Componentes de la evaluación del estado nutricional individual
Valoración Global subjetiva: historia clínica y exámen físico
Valoración global ojetiva
Índices e indicadores de estrés metabólico

3. Medidas antropométricas de tamaño y de composición corporal
Peso corporal, longitud, estatura, braza o envergadura, altura de rodillas, estructura ósea, diámetros o segmentos, índice de masa corporal, pliegues cutáneos de grasa, circunferencias o perímetros y áreas
4. Técnicas y pruebas estadísticas para la clasificación del estado nutricional
Percentiles, zcore Z, desviación estándar, porcentaje de la media
5. Puntos de corte y poblaciones de referencia para cada medida antropométrica
Puntos de corte OMS, Ministerio de Salud de Colombia, significado y arbitrariedad. NCHS, CDC, Frisancho, CLAP, Metropolitan Life Insurance, Yuhasz, Slaugther, Parizcova, Durnin, Lohman
6. Propuesta de evaluación antropométrica del estado nutricional por modalidad deportiva.
Planteamiento del problema, justificación, ojetivos, materiales y métodos, presupuesto, cronograma, bibliografía

Metodología
Exposiciones, talleres, lecturas dirigidas, discusión de lecturas, elaboración y sustentación de propuesta de intervención a nivel local
Evaluación
Talleres semanales, trabajo escrito sobre propuesta de intervención a nivel local, dos evaluaciones escritas

Bibliografía
• ¿Cómo evaluar el estado nutricional?, Correa I, Benjumea M.V.,
• Nutrición y dietoterapia de Krause, Mahan L K, Escote-Stump S.,
• Anthropometry procedures manual, NHANES,
• Conocimientos actuales sobre nutrición, OPS/ILSI,
• Encuesta Nacional de Demografía y salud, PROFAMILIA,
• Estado nutricional y crecimiento físico, Restrepo M T,
• Manual de nutrición deportiva, Sierra E.,
• Nutrición en salud y enfermedad, Shils M. E, Olson J.A; Shike M, Ross A. C,

Enlaces
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